中国饭店协会：端午餐饮住宿消费活力持续释放

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6月26日，中国饭店协会发布的行业调研文章《端午餐饮住宿消费活力持续释放》显示，由于今年端午临近暑期，在亲子、毕业生等群体的带动下，暑期旅游市场提前开启，释放积蓄已久的旅游消费潜力为住宿行业贡献不小的营业增长。

据悉，行业数据源自中国饭店协会随机调查的全国百家餐饮住宿企业，覆盖全国20余个省份，数据对比2019年同期。

在住宿业方面，行业数据显示，超四成受调查住宿企业反馈，端午节假期营业收入已与2019年同期持平；三成以上受调查住宿企业较2019年同期实现了正增长，平均增长超过30%。在平均房价方面，受调查住宿企业中，一半以上企业反馈与2019年同期持平，两成企业反馈与2019年同期相比，房价平均增长了30%。

在餐饮业方面，行业数据显示，四成受调查餐饮企业反馈，端午节假期营业收入与2019年同期持平；超四成受调查餐饮企业端午节假期营业收入低于2019年同期水平，平均减少30%。12%的受调查餐饮企业营业额高于2019年同期，平均增长达到25%。

记者从中国饭店协会获悉，在餐饮住宿消费潜力逐步释放的过程中，企业也面临着原材料成本上升、一线员工流动性大、高级管理人员不足、服务品质参差不齐等问题。

值得注意的是，该文章指出，今年端午节呈现国潮复兴的新趋势，加上新媒体营销与年轻人参与度高等特点，民俗文化成为持续挖掘消费潜力的方向。此外，受多地持续高温天气影响，端午节期间，更多消费者选择夜间出游错峰体验假期生活，夜间消费热度不断攀升。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

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